本文摘要：南京的鸭血粉丝是当地的一个特色小吃，南京人本身也很爱吃鸭血，每天的消耗量十分大，这背后的利益也是极大的，所以也就促成了不少黑心鸭血事件的再次发生，其中影响最恶劣的要数再次发生在2009年的时候“人造鸭血”事件。 不法商贩把血粉、明胶凝结成人造鸭血之后，洗净到甲醛溶液中防腐。甲醛是非常容易致癌物的物质，而这些毒鸭血当时据传占了南京市场供应量的一半。此外还有媒体曝光的“管状鸭血”，也叫“溶解鸭血”，黑心鸭坊会用四斤的原料、添加剂就可以取得20斤的鸭血。

南京的鸭血粉丝是当地的一个特色小吃，南京人本身也很爱吃鸭血，每天的消耗量十分大，这背后的利益也是极大的，所以也就促成了不少黑心鸭血事件的再次发生，其中影响最恶劣的要数再次发生在2009年的时候“人造鸭血”事件。　　不法商贩把血粉、明胶凝结成人造鸭血之后，洗净到甲醛溶液中防腐。甲醛是非常容易致癌物的物质，而这些毒鸭血当时据传占了南京市场供应量的一半。此外还有媒体曝光的“管状鸭血”，也叫“溶解鸭血”，黑心鸭坊会用四斤的原料、添加剂就可以取得20斤的鸭血。

这些添加剂虽然成分未知，但是对人体可以说道是百害而无一利。　 这些事件一旦被曝光或者被检举的话，食品药品监督部门、工商部门立刻对涉案的作坊餐饮店展开公安部门，一旦查办之后不会立刻查禁，对查出了不合格的鸭血不准展开就地封存。　　最近几年也有专家建议说道对南京的生产制作鸭血的作坊展开集体的排查之后，把卫生标准合格的作坊制作成一个安全性目录，签定承诺书注册立案，只有在目录中的作坊才有资质向餐饮店展开供货。

新的减少的小作坊如果想要转入安全性目录，那就要经过严苛的审查，而一旦经常出现没注册的黑心作坊，都要严苛的查禁和检查。

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