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巧做:香辣牛肉丝 土豆炖鸡块

来源:yobo体育app下载官网   发布时间:2022-11-19 09:32nbsp;  点击量:

本文摘要:饭店热门菜,教教你在家做到。“美食菜谱”,让您沦为厨房里的精主妇。 香辣牛肉丝 用料: 牛肉60克、盐4克、鸡精2克、味精2克、葱5克、姜5克、蚝油5克、配料10克、淀粉10克、香菜150克、辣椒20克。 作法: 1.香菜择洗整洁切段,红辣椒洗涤切丝,牛肉托细丝。 2.牛肉丝用清水冲净血水,吸管水分,水煮、鸡蛋液、淀粉上浆可用。 3.炒锅上火,烧至八分热,放入牛肉丝拌可用。

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饭店热门菜,教教你在家做到。“美食菜谱”,让您沦为厨房里的精主妇。  香辣牛肉丝  用料:  牛肉60克、盐4克、鸡精2克、味精2克、葱5克、姜5克、蚝油5克、配料10克、淀粉10克、香菜150克、辣椒20克。

  作法:  1.香菜择洗整洁切段,红辣椒洗涤切丝,牛肉托细丝。  2.牛肉丝用清水冲净血水,吸管水分,水煮、鸡蛋液、淀粉上浆可用。  3.炒锅上火,烧至八分热,放入牛肉丝拌可用。

  4.炒锅上火,打气烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒熟透,烹入配料,特牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出有锅才可。  土豆炖鸡块  用料:  鸡肉适度、土豆 400克、植物油、盐、生抽、姜、配料、小葱适度。  作法:  1.鸡肉切块,用盐、配料、生抽、葱配料,油炸15分钟。

  2.土豆去皮托1厘米见方的小块。  3.锅内烧热油,敲葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。

  4.煮沸与材料齐平,放盐,大火烧进,小火快调味20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁才可。如果怕辣,最后敲辣椒。  皮蛋瘦肉粥  用料:  大米150克、猪肉100克,松花蛋2个、盐5克、香油3毫升、葱适度、姜1小块、香菜1根、水2升至。

  作法:  1.将米放进水中,放入香油后洗净30分钟。  2.把肉小块小粒,放进碗中,水煮油炸。  3.锅中水进后,放入肉粒、姜丝、米,熬40分钟。

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  4.将皮蛋放入,熬10分钟,喝前调到剩下的盐和香葱打碎。


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